29 mai 2008
2ème réalisations sur chassis
Manque plus qu'une idée d'encadrement...
Fête des mamans !
Fait maison (chassis, serviettage, collage de coquillages, et contour en branche d'arbre collés et assemblées avec du rafia.) Cela a eu son petit effet ! Elle était très contente, reste plus qu'à lui trouver une petite place !
12 mai 2008
Pain de mie moelleux
J'ai découvert le blog de Mes petites gourmandies et essayé sans tarder la recette du pain de mie.
Les ingrédients à mettre dans la MAP dans l'ordre suivant :
120ml d'eau, 110ml de lait, 450g de farine, 2cc de sel, 2cs de sucre, 1 sachet de levure de boulanger, 20g de beurre mou
Mettre le programme pâte seule pour moi 1h30min.
A la fin du programme sortir le pâton de la cuve, façonnez 4 boules identiques que vous placez dans un moule à cake, badigeonnez d'un jaune d'œuf battu additionné d'un peu de lait.
Faire cuire au four pendant 25 min dans un four préchauffé à 180°
Gésiers de volaille et sa coupelle de carottes
Faire revenir les gésiers de volaille dans la graisse de canard.
Réserver et faire revenir les carottes dans la même graisse.
Dresser avesc un trait de crème de roquefort.
08 mai 2008
Brouillade d'oeufs, de tomates et de poivrons
Pour ce midi, repas vite fait mais de qualité made in Cyril LIGNAC !
Pour 2 personnes : 1 tomate, 1/2 poivron rouge et vert, 1/2 oignon, 25 g de parmesan (ou gruyère râpé pour moi), 5 oeufs.
Eplucher l'oignon, épépiner les poivrons. Dans une poêle, faire chauffer un peu d'huile d'olive et faire revenir l'oignon et les poivrons coupés en petits morceaux pendant 5 mn puis ajouter la tomate en petit morceau. Saler et poivrer.
Casser et battre les oeufs dans un bol et verser sur les légumes. Mélanger sans cesse et ajouter le parmesan (ou fromage râpé), mélanger et c'est tout bon !